Como fazer picolé de iogurte: uma nova opção saudável para aliviar o calor do verão
À medida que as temperaturas do verão aumentam, os alimentos que aliviam o verão se tornam um tema muito debatido na Internet. Nos últimos 10 dias, conteúdos como alimentação saudável e bebidas geladas DIY continuaram a ganhar popularidade. Entre eles, os “picolés de iogurte” têm chamado muita atenção por serem simples e fáceis de preparar, com baixo teor calórico e características saudáveis. Este artigo combinará tópicos importantes da Internet para fornecer um guia detalhado para fazer picolés de iogurte, juntamente com análise de dados de tópicos importantes.
1. Temas importantes e tendências de alimentação saudável na Internet
| Classificação | tópicos quentes | Volume de pesquisa (10.000 vezes) | Palavras-chave relacionadas |
|---|---|---|---|
| 1 | Receitas de verão com baixas calorias | 128,5 | Iogurte, picolés, redução de gordura |
| 2 | Tutorial de bebida gelada faça você mesmo | 96,3 | Caseiro, sem aditivos |
| 3 | alimentos probióticos | 84,7 | Benefícios do iogurte, saúde gastrointestinal |
2. Cinco vantagens dos picolés de iogurte
1.Retenção de nutrientes: O congelamento em baixa temperatura não destruirá os probióticos ativos do iogurte.
2.Calor controlável: Cada palito tem cerca de 50-80 calorias, apenas 1/3 do sorvete comum.
3.Correspondência de criativos: Frutas, nozes e outros ingredientes saudáveis podem ser adicionados livremente.
4.adequado para crianças: Sem sabores ou cores artificiais, adequados para produção doméstica.
5.economia de custos: O custo caseiro é de cerca de 2 a 3 yuans/vara, o que é muito menor do que os produtos disponíveis comercialmente.
3. Explicação detalhada da fórmula básica e etapas
| Materiais | Dosagem | alternativa |
|---|---|---|
| iogurte natural | 400ml | Iogurte grego (mais espesso) |
| mel/xarope de bordo | 20g | Açúcar zero caloria (aplicável durante o período de perda de gordura) |
| frutas da estação | 100g | Pedaços de geléia/frutas liofilizadas |
Etapas de produção:
1.base mista: Mexa o iogurte e o adoçante até que não haja grumos.
2.processamento em camadas: Despeje primeiro 1/3 da forma na forma, depois adicione as frutas em cubos e preencha.
3.Dicas de congelamento: Congelar a -18°C por 4 horas, inserir um palito de madeira após 1 hora de congelamento.
4.Dicas de desmoldagem: Enxágue com água fria ao redor do molde por 5 segundos para desmoldar facilmente.
4. As três fórmulas inovadoras mais populares da Internet
| Tipo de sabor | ingredientes principais | índice de calor |
|---|---|---|
| Manga Coco | Purê de manga + leite de coco (mistura 1:1) | ★★★★★ |
| Feijão vermelho matcha | 5g de matcha em pó + 30g de feijão mel | ★★★★☆ |
| queijo de mirtilo | Geléia de mirtilo + cream cheese 20g | ★★★☆☆ |
5. Precauções e perguntas frequentes
1.Otimização de textura: Adicione 1/4 colher de chá de amido de milho para evitar a textura gelada.
2.Salvar sugestões: Armazenar em recipiente fechado por no máximo 2 semanas e evitar descongelamentos repetidos.
3.segurança infantil: Recomenda-se usar molde de silicone com bordas mais arredondadas.
4.Perguntas frequentes: Se a desmoldagem for difícil, aplique uma toalha quente na parede externa do molde por 10 segundos.
6. Comparação nutricional (por 100g)
| Categoria | calor | proteína | teor de açúcar |
|---|---|---|---|
| Sorvete de leite disponível comercialmente | 180kcal | 3,2g | 22g |
| Picolés de iogurte caseiro | 75kcal | 4,8g | 8g |
De acordo com os dados da última pesquisa de Xiaohongshu, 92% dos experimentadores disseram que a taxa de sucesso dos picolés de iogurte caseiros excede 90%, com a liberdade de combinações de frutas se tornando o fator mais popular. Neste verão, você também pode usar 10 minutos de preparação para criar uma experiência refrescante saudável e deliciosa para você e sua família!
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