Como cozinhar berinjela
A berinjela é um vegetal nutritivo e único, mas muitas pessoas sentem falta da sua delícia, porque não sabem como cozinhá -lo. Este artigo combinará tópicos populares e conteúdo quente na Internet nos últimos 10 dias para fornecer uma variedade de métodos de culinária para berinjela e anexar dados estruturados para ajudá -lo a dominar facilmente as habilidades de cozimento da berinjela.
1. Tópicos quentes relacionados à berinjela nos últimos 10 dias de toda a rede
| Tópicos quentes | Índice de Popularidade | Palavras -chave relacionadas |
|---|---|---|
| Alimentação saudável | 85 | Baixa gordura, alta fibra, antioxidação |
| Receitas de cozinha doméstica | 78 | Cozinha kuaishou, refeições, pratos vegetarianos |
| Tendência vegetariana | 72 | Dieta à base de plantas, ecológica, dieta vegetariana saudável |
2. Como cozinhar berinjela deliciosa? 5 maneiras populares de fazer
1. Berinjela com sabor de peixe
A berinjela com sabor de peixe é um prato clássico de Sichuan, doce e azedo, um pouco picante e muito delicioso. Os seguintes métodos são:
| Ingredientes | Dosagem |
|---|---|
| beringela | 2 |
| Carne de porco picada | 100g |
| Molho Douban | 1 colher |
| Molho de soja de sopa, vinagre, açúcar | 1 colher cada |
Etapas: Corte a berinjela em tiras e frite até ficar macio, frite a perfumada carne picada e pasta de feijão, adicione a berinjela e se mexa e finalmente estivere.
2. Berinjela cozida no vapor com alho
Este é um método de cozimento saudável e com baixo teor de gordura, adequado para pessoas que perdem peso.
| Características | Valor nutricional |
|---|---|
| Menos óleo | Mantenha mais vitaminas |
| Simples | Completo em 5 minutos |
3. As três Terra Fresca
Um prato clássico no nordeste da China, uma combinação perfeita de berinjela, batata e pimentão verde.
| Ingredientes | Pontos de cozimento |
|---|---|
| beringela | Frite primeiro a bloquear a umidade |
| Batata | Frite até dourar |
| Pimenta verde | Finalmente coloque para manter a fragilidade |
4. Berinjela refogada
Receita caseira, sabor rico em molho, adequado para arroz.
Dicas de chave: Marinar a berinjela com sal por 10 minutos primeiro e esprema a umidade, o que pode reduzir a absorção de óleo.
5. Berinjela fria
Um bom produto para se refrescar no verão, refrescante e apetitoso.
| Tempero | Proporção |
|---|---|
| Alho picado | 2 aba |
| Mergulhe a soja | 1 colher |
| Vinagre balsâmico | 1 colher |
| óleo de gergelim | um pouco |
3. 5 Dicas práticas para cozinhar berinjela
1.Reduza a absorção de óleo: Depois de cortar a berinjela, marine -o com sal por 10 minutos, esprema a umidade e cozinhe.
2.Mantenha a cor: A berinjela picada pode ser embebida em água salgada clara para evitar oxidação e escurecimento.
3.Seleção de sabor: Se você gosta de textura suave, pode cozinhá -la por um tempo e, se gosta de mastigar e encurtar o tempo.
4.Retenção nutricional: A pele de berinjela é rica em antocianinas, por isso é recomendável cozinhar com a pele.
5.Tabus correspondentes: A berinjela é de natureza fria e não deve comer muito se estiver frio no estômago.
4. Classificação de popularidade dos métodos de berinjela em diferentes regiões
| área | Práticas representativas | aquecer |
|---|---|---|
| Sichuan | Berinjela com sabor de peixe | 92 |
| nordeste | Três Terra Fresca | 88 |
| Guangdong | Panela de berinjela de peixe salgado | 85 |
| Jiangsu e Zhejiang | Berinjela refogada | 80 |
5. Guia para compra e preservação da berinjela
1.Comprar: Escolha berinjela com pele lisa, cor uniforme e pedículos frescos.
2.salvar: Enrole-o em filme plástico e leve à geladeira, e ele pode ser armazenado por 3-5 dias.
3.temporada: O verão é a melhor estação para comer berinjela e tem o melhor gosto.
Através do conteúdo acima, acredito que você dominou uma variedade de métodos de cozinha para berinjela. Seja características caseiras ou locais, a berinjela pode mostrar iguarias diferentes. Experimente estes para adicionar um prato delicioso à sua mesa de jantar!
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