Como fazer Ding Guiyu

Como fazer Ding Guiyu

O peixe mandarim é um peixe de água doce com carne macia e nutrição rica. Nos últimos anos, tornou-se um ingrediente popular na mesa de jantar devido ao seu sabor único e às suas características de alto teor de proteínas e baixo teor de gordura. Quer seja cozido no vapor, refogado ou frito, o Ding Mandarin Fish pode apresentar diferentes sabores. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos interessantes da Internet nos últimos 10 dias para apresentar vários métodos clássicos de Ding Guiyu em detalhes e anexar dados e técnicas relevantes para ajudá-lo a dominar facilmente os pontos culinários.

1. Valor nutricional do peixe tangerina

O peixe mandarim é rico em proteínas de alta qualidade, ácidos graxos insaturados e uma variedade de vitaminas e minerais. É um alimento saudável. A seguir estão os principais nutrientes do Peixe Mandarim Ding (porção comestível por 100 gramas):

2. A receita clássica de Peixe Mandarim Ding

1.Peixe Mandarim Cozido no Vapor

Cozinhar no vapor é o método que melhor preserva o sabor original do Peixe Mandarim Ding, sendo indicado para quem gosta de um sabor mais leve.

Material:1 tangerina em cubos (cerca de 500 gramas), 5 fatias de gengibre, 2 cebolinhas, 1 colher de vinho de cozinha, 2 colheres de molho de soja light e um pouco de óleo de gergelim.

etapa:

(1) Lave o Peixe Mandarim Ding, faça alguns cortes em ambos os lados, aplique vinho de cozinha e sal e deixe marinar por 10 minutos.

(2) Coloque fatias de gengibre e gomos de cebola verde na barriga do peixe e coloque fatias de gengibre no peixe.

(3) Depois que a água do vaporizador ferver, adicione o peixe e cozinhe no vapor por 8 a 10 minutos.

(4) Depois de servir, despeje o molho de soja light e o óleo de gergelim e polvilhe com a cebolinha verde picada.

2.Peixe mandarim refogado em cubos

O peixe tangerina refogado em cubos é de cor vermelha brilhante e rico em sabor, indicado para quem gosta de sabores fortes.

Material:1 peixe mandarim em cubos (cerca de 500 gramas), 3 fatias de gengibre, 3 dentes de alho, 2 colheres de molho de soja light, 1 colher de molho de soja escuro, 1 colher de açúcar, 1 colher de vinho de cozinha e quantidade adequada de água.

etapa:

(1) Lave a tangerina e escorra-a com papel de cozinha.

(2) Aqueça a frigideira com óleo frio, frite o peixe até dourar os dois lados, retire e reserve.

(3) Deixe o óleo base na panela, refogue o gengibre e o alho até ficarem perfumados, acrescente o molho de soja claro, o molho de soja escuro, o açúcar e o vinho de cozinha e mexa bem.

(4) Adicione o peixe frito, adicione água para cobrir o corpo do peixe e cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos até que o suco reduza.

3.Peixe tangerina em cubos frito

O peixe tangerina em cubos frito é crocante por fora e macio por dentro. É fácil de operar e adequado para trabalhadores de escritório ocupados.

Material:1 tangerina em cubos (cerca de 500g), 1 colher de chá de sal, um pouco de pimenta preta, 2 colheres de sopa de azeite, 1 limão.

etapa:

(1) Lave a tangerina em cubos, corte em duas partes, deixe marinar com sal e pimenta-do-reino por 15 minutos.

(2) Aqueça uma frigideira, coloque o azeite, acrescente os gomos de peixe e frite até dourar dos dois lados.

(3) Esprema o suco de limão antes de servir para dar sabor.

3. Dicas de culinária

1.Dicas para seleção de peixes:O peixe mandarim fresco tem olhos claros, guelras vermelhas brilhantes, corpo elástico e nenhum cheiro peculiar.

2.Métodos para remover cheiro de peixe:Pode ser marinado com vinho de cozinha ou suco de limão antes de cozinhar para remover efetivamente o cheiro de peixe.

3.Controle de fogo:Ao cozinhar no vapor, a água precisa ser fervida antes de adicionar o peixe para evitar cozinhar no vapor por muito tempo e envelhecer a carne.

4. Dados de tópicos importantes em toda a rede

De acordo com os dados de pesquisa de toda a Internet nos últimos 10 dias, os métodos de cozimento do Peixe Mandarim Ding e a popularidade dos tópicos relacionados são os seguintes:

Conclusão

Com seu sabor delicioso e nutrição rica, o peixe mandarim tornou-se o ingrediente de primeira escolha para cada vez mais famílias. Quer seja cozido no vapor, refogado ou frito, desde que você domine as habilidades, poderá facilmente preparar um delicioso prato de peixe mandarim Ding. Espero que este artigo possa fornecer referências práticas de culinária, para que você possa desfrutar de comida deliciosa com qualidade de restaurante em casa!